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きんぴらブルーチーズ＆マシュマロチョコレートのホットサンド

木曜日のランチ部、今日のメニューは、
きんぴらブルーチーズ＆マシュマロチョコレートのホットサンドです。

ランチ部内の、もっといろいろ挟んで焼きたい！の
声に今週もホットサンドをランチに頂きます。
また、ひと味違ったレシピをお届けします。

先週、ランチ部で初めて使用した
バウルーのホットサンドトースター。
便利さと可愛さに、あれから
購入を決めたスタッフもいるみたい。

今日も、２種類のホットサンドを作っていきます！

ひとつめは、和食の定番きんぴらに、
ブルーチーズを組み合わせたサンド。
きんぴらの甘辛い味付け、
鶏肉の脂のうまみ、
ブルーチーズの芳醇さは相性抜群なんですよ。

もうひとつは、チョコレートとマシュマロを
使った甘いホットサンド。
食感のポイントに、ドライフルーツと
スナック菓子（今回はじゃがりこ）を使いました。
ホットサンドを美味しく作るコツの一つは
油分を含んだものを含めることかなと思っています。
今回は、スナック菓子の油っけと塩辛さを
アクセントにすることにしました。

サンドするとこんなにボリューミー！
パンパンに膨らんでいるのに、
焼きあがるとマシュマロは
とろっと溶けて圧縮されます。

あとは、器機に挟んで焼くだけ。

焼き時間が短いのも、
ホットサンドトースターのうれしいところ。
どんどんテンポよく焼き上がっていきます。

「きんぴらって、本当にパンと相性いいですねー、ブルーチーズもいい。ワインが欲しくなっちゃう」

「マシュマロチョコレートも、なるほどって感じ。こっちは、マシュマロが溶けきらないように、あまり火を通し過ぎないのがポイントですね！」

サクサクした外側と、
中の具材の食感の違いがたまりません。

今回のようにちょいとおつまみ的にも使えるレシピや
スイーツとして楽しめるアイデアなど、
色々試せます。

また、器機もバウルー以外にも
色々なメーカーから発売されているので
興味のある方はぜひ作ってみてくださいね！

材料（3人前）

食パン8枚切り　1斤
マヨネーズ　適量
バター　適量
鶏せせり肉　　150ｇ
鷹の爪　適量
ごま油　小さじ１
にんじん　少量
ごぼう　少量
れんこん　少量
こんにゃく　少量
醤油　大さじ１
砂糖　小さじ１
みりん　小さじ１
酒　小さじ１
塩　適量
ブルーチーズ　お好みで
ディジョンマスタード　お好みで
チョコレート　１枚
マシュマロ　８個
ドライフルーツ　適量
スナック菓子（じゃがりこ）　適量

パンには予め、マヨネーズとバターを薄く塗っておく。
きんぴらブルーチーズのホットサンドの作り方。鳥せせり肉、鷹の爪、ごま油、千切りにしたにんじん、ごぼう、こんにゃく、薄切りにしたれんこん、醤油、砂糖お、みりん、酒、塩できんぴらを作る。全て、実際にきんぴらを作る時よりも小さめに切っておく。ブルーチーズ、デジョンマスタードとともに器具に入れて焼く。
マシュマロチョコレートのホットサンドの作り方。マシュマロ、チョコレート、粉々にしたスナック菓子、ドライフルーツを挟んで焼く。マシュマロが全て溶けきってしまわないように、焼き時間は短めにする。
ともに、それぞれの面を器具を使用して、コンロで焼けば出来上がり。