リセノ ランチ部

暑い季節に飲みたい「急冷式アイスコーヒー」の淹れ方をお教えします。

暑い時期に飲みたい、急冷式アイスコーヒーの作り方をご紹介します。

元カメラマン　濱田

夏に飲みたい！アウトドアでも簡単に作れる、おすすめドリンク5選

夏本番まであと少し！今日のマガジンは、暑い夏に飲みたい、おすすめドリンクを紹介します。

元カメラマン　米本

冷却効果はグラス以上！銅製カップで、夏のドリンクがさらにおいしさアップ！

暑い夏に楽しむドリンクをグラスで飲むよりも、さらにキリッとした冷たさで楽しめる「銅製カップ」を使ったドリンクをご紹介。

元カメラマン　米本

はちみつレモンジャムを使った簡単アレンジレシピをご紹介します。

すぐに真似できるレモンジャムのアレンジレシピをご紹介します。

福岡店店長　立脇

暑い夏にぴったり！お気に入りのコーヒー豆で作る「 コーヒープリン & ゼリー 」簡単レシピ

ドリップコーヒーを使って作る、ほろ苦さとやさしい甘さが絶妙な、夏のひんやりデザートをご紹介します。

店舗MG　岩田

コーヒーマイスターが教える豆の選び方〜産地の違い編〜

コーヒー豆を選ぶ際に必ず必要な産地。マイスターがおすすめをご紹介します。

元カメラマン　濱田

気分爽快で夏バテにおすすめ。「コーヒートニック」の作り方をお教えします。

気だるい気分をリフレッシュしてくれる、コーヒートニック。新たな夏の定番としていかがでしょうか。

元カメラマン　濱田

とろろと豚バラの暖かそうめん

今日のRe:CENOランチは、とろろと豚バラの暖かそうめんです。

リセノランチ部

自家製おぼろ豆腐

今日のランチ部は、いつもとちょっと違う番外編。沖縄にでかけたスタッフからのお土産「ぬちまーす」で手作り豆腐にチャレンジ。

リセノランチ部

ポークステーキ～柿とにんじんバルサミコソース

ランチ部の十八番、果物レシピ。ぶどうを元にしたバルサミコと、柿。果物由来の甘みだけだから、どこか優しい味なのも美味しさの秘密です。

リセノランチ部

手軽な材料で10分で完成！「簡単レモンスカッシュ」のレシピをご紹介します。

暑い夏を吹き飛ばそう！ゴクゴク飲めるレモンスカッシュの作り方をご紹介。

元京都店　羽織

コーヒーマイスターが教える豆の選び方〜ブレンド、シングルオリジンの違い編〜

ブレンドとシングルオリジンの違いを知ることで、自分の好みに合った豆を選びましょう。

元カメラマン　濱田

おうちで秋カフェ。見た目も味もおいしい、マロンコーヒーの作り方

手軽にご自宅で作れる、マロンジャムと、その応用編、マロンコーヒーのレシピをご紹介します。

元京都店　羽織

蒼蠅頭（ツァンイントウ）

四川料理の名作にチャレンジ。蒼い蝿の頭とは、なかなかパンチの効いた名前だけど、味はバツグン！

リセノランチ部

冷え性や風邪予防にも！「はちみつレモンジャム」のレシピをご紹介します。

東京店の店内カフェで人気のレモンスムージーやレモネード。そちらに使われている「レモンジャム」の作り方を特別に公開します。

編集部　江上

季節の変わり目に効果的！柑橘系フルーツと生姜のスパイスメープルシロップ漬け

まだ肌寒い日もあり、季節の変わり目の体調管理は難しいですね。今回は、こんな季節におすすめのドリンクレシピをご紹介。

元カメラマン　米本

コーヒーマイスターがおいしいコーヒーの淹れ方をご紹介します。

外出ができないこんな時だからこそ、ご自宅でおいしいコーヒーを淹れてみませんか？

元カメラマン　濱田

コーヒーマイスターが正しいコーヒーの保存方法をご紹介します。

美味しいコーヒーは鮮度がとても重要。正しい保存方法をご紹介します。

元カメラマン　濱田

【はれきちレシピ】いちごやバナナを、さっぱりクリームで。「お花のフルーツサンド」の作り方

vlog動画で作った料理のレシピをご紹介！今回は、色あざやかでパッと目を惹く「フルーツサンド」です。

カメラマン　岡

【はれきちレシピ】白玉で簡単アレンジ！ 「抹茶のミニパフェ」の作り方

vlog動画で作った「抹茶のミニパフェ」。白玉はそのままに、アレンジレシピ「お月見パフェ」もご紹介します。

カメラマン　岡

かきとほうれん草のクリームパスタ

今日のRe:CENOランチは、かきとほうれん草のクリームパスタです。

リセノランチ部

まぐろとアボカドのポキ茶漬け

今日のRe:CENOランチは、「まぐろとアボカドのポキ茶漬け」です。

リセノランチ部

ホタルイカとブロッコリーのスパゲティ

とにもかくにも、ホタルイカの目玉と、くちばし、背わたを取り除きます。やりだすとハマっちゃいますね。

リセノランチ部

蒸し鶏とレモンの冷製カッペリーニ

台風一過、強烈な暑さの中、冷たく爽やかな、ランチ部でも、人気の食材・瀬戸内レモンのパスタランチ。

リセノランチ部

自家製なめ茸とオクラのだし茶漬け

自家製なめ茸づくりにチャレンジ。自分で作れば、自分好みの味にできるのが嬉しいところです。だし茶漬けでいただきます。

リセノランチ部

手羽先の中華粥

今週は、ランチ部部長、風邪で撃沈中...。そんな弱った身体に元気を送る中華粥ランチをお届けします。

リセノランチ部

牛肉と里芋の時雨煮

定番おかずで、お米を美味しくいただきます。冷蔵庫で2，3日は保存がきくのも嬉しい時雨煮づくりです。

リセノランチ部

とっても簡単！初夏にぴったりのスイーツ『レモンジャムレアチーズケーキ』を作ろう♪

今日は、すごく簡単なのに、見ためもキュートでサッパリ！【自家製レモンジャム】を使用した『レモンジャムレアチーズケーキ』の作り方をご紹介します♪

元二子玉川店　鈴木

手作りキュウリのサンドイッチと、カフェプレスで淹れたコクのあるコーヒーで朝食を楽しもう♪

休日の朝は、コーヒープレスでコーヒーを淹れて飲むのが楽しみ。コクあるコーヒーを淹れて朝食を少しこだわってみませんか？

元二子玉川店　鈴木

キリッとおいしい！「自家製フレッシュジンジャーエール」の作り方

これからの季節におすすめ。気分がスカッとする爽快ドリンクレシピをご紹介。

元カメラマン　米本

夏におすすめ！　材料を入れればできる、ミントのハーブコーディアルの作り方

材料もシンプルで作り方もとっても簡単♪ソーダやお酒で割って飲むのに便利な、ハーブコーディアルを作りをご紹介。

デザイナー　岡本

食欲の秋！ 簡単かぼちゃクリームの作り方

秋に食べたい！旬のかぼちゃを使った、簡単万能レシピをご紹介いたします。

元京都店　羽織

【KINTOの土鍋でつくる、簡単レシピ】vol.1芯からあったまる。北海道名物の「石狩鍋」

切って、煮込むだけ！ご当地の鍋レシピをご紹介します。

編集部　江上

【KINTOの土鍋でつくる、簡単レシピ】vol.2キツネ色の出汁が美味しい。関西風「おでん鍋」

薄口しょうゆで透き通るおでんつゆ。スタッフを自宅に招いて、お鍋を囲みました。

制作部　清水