リセノ ランチ部

はちみつレモンジャムを使った簡単アレンジレシピをご紹介します。

すぐに真似できるレモンジャムのアレンジレシピをご紹介します。

福岡店店長　立脇

冷却効果はグラス以上！銅製カップで、夏のドリンクがさらにおいしさアップ！

暑い夏に楽しむドリンクをグラスで飲むよりも、さらにキリッとした冷たさで楽しめる「銅製カップ」を使ったドリンクをご紹介。

元カメラマン　米本

まぐろとアボカドのポキ茶漬け

今日のRe:CENOランチは、「まぐろとアボカドのポキ茶漬け」です。

リセノランチ部

コーヒーマイスターが教える豆の選び方〜産地の違い編〜

コーヒー豆を選ぶ際に必ず必要な産地。マイスターがおすすめをご紹介します。

元カメラマン　濱田

暑い季節に飲みたい「急冷式アイスコーヒー」の淹れ方をお教えします。

暑い時期に飲みたい、急冷式アイスコーヒーの作り方をご紹介します。

元カメラマン　濱田

おうちで秋カフェ。見た目も味もおいしい、マロンコーヒーの作り方

手軽にご自宅で作れる、マロンジャムと、その応用編、マロンコーヒーのレシピをご紹介します。

元京都店　羽織

とろろと豚バラの暖かそうめん

今日のRe:CENOランチは、とろろと豚バラの暖かそうめんです。

リセノランチ部

蒼蠅頭（ツァンイントウ）

四川料理の名作にチャレンジ。蒼い蝿の頭とは、なかなかパンチの効いた名前だけど、味はバツグン！

リセノランチ部

夏に飲みたい！アウトドアでも簡単に作れる、おすすめドリンク5選

夏本番まであと少し！今日のマガジンは、暑い夏に飲みたい、おすすめドリンクを紹介します。

元カメラマン　米本

秋が旬の「梨」をもっとおいしく！お手軽コンポートの作り方

お砂糖とワインで煮るだけ！簡単コンポートのレシピをご紹介します。いつもの梨が、ぐっとおいしいデザートになりますよ。

お客様係　山崎

食欲の秋！ 簡単かぼちゃクリームの作り方

秋に食べたい！旬のかぼちゃを使った、簡単万能レシピをご紹介いたします。

元京都店　羽織

気分爽快で夏バテにおすすめ。「コーヒートニック」の作り方をお教えします。

気だるい気分をリフレッシュしてくれる、コーヒートニック。新たな夏の定番としていかがでしょうか。

元カメラマン　濱田

季節の変わり目に効果的！柑橘系フルーツと生姜のスパイスメープルシロップ漬け

まだ肌寒い日もあり、季節の変わり目の体調管理は難しいですね。今回は、こんな季節におすすめのドリンクレシピをご紹介。

元カメラマン　米本

手軽な材料で10分で完成！「簡単レモンスカッシュ」のレシピをご紹介します。

暑い夏を吹き飛ばそう！ゴクゴク飲めるレモンスカッシュの作り方をご紹介。

元京都店　羽織

クリスマスの定番、簡単シュトーレンの作り方

シュトーレンでクリスマスまでのカウントダウンを。簡単レシピをご紹介いたします。

元京都店　羽織

コーヒーマイスターが正しいコーヒーの保存方法をご紹介します。

美味しいコーヒーは鮮度がとても重要。正しい保存方法をご紹介します。

元カメラマン　濱田

【はれきちレシピ】いちごやバナナを、さっぱりクリームで。「お花のフルーツサンド」の作り方

vlog動画で作った料理のレシピをご紹介！今回は、色あざやかでパッと目を惹く「フルーツサンド」です。

カメラマン　岡

【KINTOの土鍋でつくる、簡単レシピ】vol.1芯からあったまる。北海道名物の「石狩鍋」

切って、煮込むだけ！ご当地の鍋レシピをご紹介します。

編集部　江上

【KINTOの土鍋でつくる、簡単レシピ】vol.2キツネ色の出汁が美味しい。関西風「おでん鍋」

薄口しょうゆで透き通るおでんつゆ。スタッフを自宅に招いて、お鍋を囲みました。

制作部　清水

チキンソテーのみかんジャムソースがけ

今日のRe:CENOランチは、チキンソテーのみかんジャムソースがけです。

リセノランチ部

ポークステーキ～柿とにんじんバルサミコソース

ランチ部の十八番、果物レシピ。ぶどうを元にしたバルサミコと、柿。果物由来の甘みだけだから、どこか優しい味なのも美味しさの秘密です。

リセノランチ部

牛肉と里芋の時雨煮

定番おかずで、お米を美味しくいただきます。冷蔵庫で2，3日は保存がきくのも嬉しい時雨煮づくりです。

リセノランチ部

冷え性や風邪予防にも！「はちみつレモンジャム」のレシピをご紹介します。

東京店の店内カフェで人気のレモンスムージーやレモネード。そちらに使われている「レモンジャム」の作り方を特別に公開します。

編集部　江上

コーヒーマイスターが教える豆の選び方〜ブレンド、シングルオリジンの違い編〜

ブレンドとシングルオリジンの違いを知ることで、自分の好みに合った豆を選びましょう。

元カメラマン　濱田

コーヒーマイスターが教える豆の選び方〜焙煎度合いの違い編〜

コーヒー文化の歴史と共に、コーヒーの味を決める焙煎の重要性について、お話しします。

元カメラマン　濱田

鶏としめじのガーリックバター炊き込みご飯

今日のRe:CENOランチは、鶏としめじのガーリックバター炊き込みご飯です。

リセノランチ部

じゃがいもと手羽先のローズマリーオイル煮

今日のランチは、クリスマスらしいじゃがいもと手羽先を使ったレシピ。

リセノランチ部

ホットチリビーンズドッグ

チリコンカンをたっぷりかけたホットドッグ。いい天気過ぎるから、今日は外で食べたいな、ガーデン家具の撮影におしかけちゃえ！

リセノランチ部

山椒たっぷり麻婆茄子丼

暑さがますます厳しい中で、ピリッと辛い和と中華のW山椒の効いたどんぶりを作ります。「あちょー！」

リセノランチ部

自家製おぼろ豆腐

今日のランチ部は、いつもとちょっと違う番外編。沖縄にでかけたスタッフからのお土産「ぬちまーす」で手作り豆腐にチャレンジ。

リセノランチ部

鶏とねぎの中華風パスタ

花椒に代表される中華オイルをベースにした変わりパスタ。ピリッと痺れる辛さがクセになりますよ。

リセノランチ部

牡蠣とあさりの洋風炊き込みご飯

久しぶりにつくる洋風炊き込みご飯。ランチはもちろん、お酒と合わせてもバッチリなレシピです。

リセノランチ部

【好きもの工房】自作の燻製器で燻製料理を作りました。

捨てられる寸前だった鍋を使って、簡単・おいしい・楽しい燻製料理に挑戦しました。

製品企画　中原

コーヒーマイスターがおいしいコーヒーの淹れ方をご紹介します。

外出ができないこんな時だからこそ、ご自宅でおいしいコーヒーを淹れてみませんか？

元カメラマン　濱田

あったかコトコト冬の濃厚クラムチャウダーを食卓に。

これからの寒い時期にピッタリの、あったか濃厚クラムチャウダーをご紹介します。

元京都店　羽織